Spätzlepfanne

hallo,

das ist je nach geschmack...

am einfachsten ist folgende pfanne:

1 große zwiebel hacken und anbraten; 1 kassler in stückchen schneiden, mit anbraten, pfifferlinge oder champignons rein geben. spätzle dazu geben (selbst gemacht oder aus der kühlung). mit einem schuß sahne ablöschen, mit pfeffer und etwas muskat würzen. zum schluß gemüse dazu geben, z. b. gedämpfte brokkoli-röschen oder erbsen und karotten. evtl. noch etwas geriebenen käse darüber geben.

claudi