Sphagetti Carbonara

hallo,

spaghetti al dente kochen. währenddessen 3 eier verquirlen, 3 el geriebenen parmesan unterrühren, mit salz und pfeffer würzen. 100 g speckwürfel in einer pfanne auslassen.

die gekochten spaghetti in eine schüssel oder in eine warme pfanne geben, etwas vom kochwasser dazu, speckwürfel und die eiermasse drüberkippen, alles gut mischen, nochmal ein wenig geriebenen parmesan drüber und sofort servieren.

claudia