Tortenboden

Hallo,
eigentlich ganz einfache Frage, aber ich hab's so lange nicht gemacht, dass ich mir nicht mehr sicher bin. Also: wir wollen einen gekauften Tortenboden mit Erdbeeren belegen. Muss man da Eiweiß auf den Boden schmieren, damit es nicht durchsifft, und auf die Erdbeeren dann Gelantine? Oder ging das auch mit Wackelpudding? Wisst ihr da mehr als ich?
Ganz vileen Dank und ein schönes Wochenende!
Evaee