Vollkornbrot.

HejBosna!

Kerne MÜSSEN überhaupt nicht rein, bringen aber Abwechslung; auch Möhren oder Zucchini sind eine gute Beigabe.

Und wenn Du dann bei Dinkel erfolgreich warst, was Du sicher sein wirst, wei les ja im Prinzip nicht anders als bei Weizen geht, dann kannst Du auch Vollkorn-Roggenbrot backen, das jedoch mit Sauerteig.
Rezept unter
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/Auf-vielfachen-Wunsch--Sauerteig-Anleitung_50477.htm

Das braucht ein bißchen Vorlauf,weil Du den Sauerteig erst ansetzen mußt - sieht komplizierter aus als es ist.
Aber dann geht es genauso schnell wie das andere.

Gruß Ursel, DK