Wir haben Erdbeere und würde gerne Quarkknödel aus denen machen....

hallo,

für die quarkknödel brauchst du

250 g quark
2 el margarine
10 el grieß
zucker nach geschmack
2 eier
1 prise salz

aus den zutaten einen teig herstellen, 30 minuten ruhen lassen. knödel formen, in die mitte eine erdbeere geben. in leicht kochendem salzwasser ziehen lassen (ca. 10 minuten); wenn die knödel an der oberfläche schwimmen, aus dem wasser nehmen und kurz abtropfen lassen. je nach geschmack in butterbrösel wenden und servieren.

claudi