@ claudi

Hi,

meine Schwimu hat mir mal gesteckt, dass richtig guter süßer Hefeteig auch recht viel Salz braucht - bis dahin war mir nie klar gewesen, warum mein Pflaumen- und Streuselkuchen nie so gut schmeckte wie ihrer. Stimmt wirklich, das Salz "hebt" den Geschmack, sonst schmeckt Hefegebäck leicht fad.

LG

Nicole