Umgang mit Wut

Guten Morgen!
Ich bin am verzweifeln und brauche eure Hilfe bzw ernst gemeinte Ratschläge.

Meine fast 7 jährige Tochter Sophie hat Probleme mit ihrer Wut umzugehen. Sie ist im Vergleich zu ihrer älteren Schwester Karla schnell aufbrausend und lässt es denn in Form von Schreien, Hauen, etc an andere aus. Ich habe schon Ratschläge gegeben wie sie soll in ihr Zimmer gehen und erstmal runterfahren. Manchmal klappt es zwar gut, nachdem die Tür zugeschlagen wurde, aber sehr oft dann halt nicht, vor allem woanders.

Eine Situation zum Bespiel:
Wir waren auf einen Geburtstag mit vielen Familien mit Kindern. Wir hatten Sophies Pferdeleine mit, womit sie auch nicht immer spielte. Sie lag halt die meiste Zeit rum. Ihre grosse Schwester kam mit einem anderen Mädchen, mit dem Sophie auch zur Schule geht, und haben sich die Pferdeleine genommen. Plötzlich interessierte sich natürlich Sophie für die Leine und wollte sie haben. Sie schrie mich vor allen an wie es sein kann, dass die anderen IHRE Leine haben ohne zu fragen. Sie war so wütend, ging dann tatsächlich auch kurz hinter ein Gebüsch (ich denke um kurz durchzuatmen), kam dann leider wieder wutentbrannt raus und zog an der Leine, die die kleine Freundin umhatte, und haute ihre Schwester. Sie ließ sich erst beruhigen, nachdem sie ihre Leine wieder hatte.

Zu Hause tat es ihr auch Leid, wir haben dann auch geredet, aber ich brauche unbedingt Hilfe, wie ich ihr helfen kann, nicht so auszurasten.
Sie ist öfters so und ich hatte schon zu Hause zu ihr gesagt, dass sie sich nicht um die Leine streiten sollen (hatte es mir irgendwie schon gedacht, dass sowas passiert und bereue es, sie überhaupt mitgenommen zu haben).

Sie ist jetzt auch in die Schule gekommen und habe natürlich Angst, dass es dort auch mal passiert und vielleicht keiner mehr mit ihr spielen möchte, weil sie so explodiert.
Ich habe auch Angst ihren Kindergeburtstag zu feiern, weil sie ausrasten könnte, wenn ihr irgendwas nicht passt. Es war das letzte Jahr auch so. Jetzt werden aber durch die Schule viele neue Kinder dabei sein.

Bitte gibt mir Ratschläge wie ich ihr helfen kann mit ihrer Wut umzugehen.
Vielleicht gibt es auch gute Bücher