Nutzung tierischer Produkte

Ich kannte das mit Nose to Tail gar nicht, aber zumindest beim Fisch, Ente, Kaninchen und Hähnchen, Hühnchen kaufe ich immer das ganze Tier und verarbeite wirklich alles bis auf die Röhrenknochen (Kopf, Karkasse, Innereien sind überwiegend für den Hund). Bei Rind/Schwein ist es wahrscheinlich sinnvoll Hack zu kaufen, da wird ja fast alles drin verarbeitet, aber ich kaufe meistens gar nichts vom Rind oder Schwein.
Die meisten Leute wollen doch lieber ein Stück irgendwas in Folie, dann muss man das nur noch mit einer Gabel aus der Verpackung holen und in die Pfanne werfen, bloß nicht anfassen, wie ekelig. Also, Nose to Tail finde ich gut, hätte von mir sein können