das ist frech!!!

Das ist verdammt ärgerlich.

Aber er ist im Recht. Prinzipiell kannst du sagen: wenn du Konzertkarten hättest oder ein Zimmer im Hotel reservierst. Und du wirst plötzlich krank, da gibt dir auch niemand das Geld zurück.
Und man ärgert sich dann, aber kann es verstehen.

Das er es bei bekannten Patienten durchzieht ist schon seltsam.

Höchstens du bist jemand der oft absgagt? Oder einfach nicht kommt? Bei solchen Patienten wird es eher mal ganz hart durchgezogen.