Amerikatorte?

Re: Amerikatorte?

Antwort von claudi700 am 06.07.2007, 11:29 Uhr

hallo,

hier ein rezept, das eigentlich immer klappt:

teig:
125 g weiche butter
125 g zucker
4 eigelb
1 pck. bourbon-vanillezucker
1 tl backpulver
150 g mehl
4 el milch
4 eiweiß

200 g zucker
4 becher sahne
obst nach wahl (kirschen, kiwi, trauben etc.)

aus den zutaten einen teig herstellen; 4 eiweiß steifschlagen. den teig halbieren, je eine hälfte in eine springform geben, hälfte des baisers drauf und bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 25 - 30 min. backen. den nächsten boden ebenso. auskühlen lassen. um einen boden einen tortenring legen. sahne steifschlagen, ca 1/3 der sahne mit obst mischen. zweiten boden auflegen, mit restlicher sahne bestreichen.

du kannst in eine teighälfte etwas kakao geben.

lg
claudi

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