Besonders schnell ist...

Ich schneide Zwiebeln in Ringe, gebe sie in einen sehr großen Topf, füge Wasser, einen Schluck Sahne und einen großen Schuss Weißwein hinzu, salze das Ganze etwas und fertig. In dieser Mischung lasse ich die Muscheln knapp zehn Minuten köcheln.

Dazu gibt's das traditionelle Schwarzbrot oder Pumpernickel mit Butter. Selbst wenn man das normalerweise nicht so mag - hier passt es genial! Sogar mein Mann isst es zu Muscheln, obwohl er Schwarzbrot sonst ablehnt.

LG