Geschrieben von Zwilli am 08.02.2020, 13:44 Uhr |
habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
wie bereite ich es zu
einfache Rezepte gesucht
danke schön
Re: habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Antwort von Hase67 am 08.02.2020, 15:11 Uhr
Was willst du denn damit machen? Tofu ist ziemlich geschmacksneutral, irgendwas zwischen Eiweiß, Kuhmilchozzarella und Sojanote.
Ich finde, das hier ist eine ganz gute Einführung (ist auch eine Marinaderezept ganz unten dabei):
https://www.nicole-just.de/4207-wie-bereitet-man-tofu-richtig-lecker-zu.html
Asiatisch kannst du ihn mit einer Mischung aus Sojasoße, Öl, Tomatenmark, Knoblauch-, Zwiebel- und Chiliwürfeln würzen.
Immer mindestens eine Stunde durchziehen lassen, damit der Geschmack nicht nur außen den Tofu umhüllt.
Re: habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Antwort von pauline-maus am 09.02.2020, 0:10 Uhr
Ich mag den so neutral, wie er ist und angebraten in würzigen Asiagerichten...aber ich koche es nicht selber;)
Re: habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Antwort von claudi700 am 09.02.2020, 10:05 Uhr
hallo,
marinieren in einer sauce aus sojasauce, etwas chili, ingwer. dann natur braten.
oder nach dem marinieren panieren und ausbraten.
Re: habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Antwort von dann am 09.02.2020, 10:50 Uhr
Ich ess ihn gerne gewürfelt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Gemüse angebraten.
Re: habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Antwort von Maxikid am 09.02.2020, 13:04 Uhr
Angebraten mit Curry und Soja Soße abgelöscht
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