zurück| Geschrieben von Tina1979! am 02.10.2008, 21:31 Uhr |
Häppchen
Hallo!
Habt ihr ein paar leckere Häppchen-Ideen für ein kaltes Buffet??
Vielen DANK schon im Voraus!
LG
Tina
PS: Sollte nicht zu aufwendig sein....
Beitrag beantwortenRe: Häppchen
Antwort von claudi700 am 02.10.2008, 22:04 Uhr
hallo,
canapées, also baguettescheiben mit verschiedenen aufstrichen etc., z. b.
roastbeef-meerrettich
salami (mit einer halben physalis dekoriert)
schinken (mit minimaiskolben oder einem essiggurkenfächer dekoriert)
käse (mit silberzwiebel, physalis oder sternfrucht dekoriert)
thunfischsalat
tomate-mozzarella
lachs-meerrettich (mit dill garniert)
im endeffekt brauchst du eigentlich nur verschiedene wurst-/käse-/schinkensorten und salatblätter. pro baguettescheibe ein wenig frischkäse aufstreichen (oder remoulade, je nach geschmack), dann ein salatblatt (z. b. lollo rosso oder lollo bianco), dann belag und ein wenig deko (mixed pickles, früchte) geht relativ flott.
ansonsten würde ich noch fingerfood machen (obstspieße, tomaten-mozzarella-spieße, käsewürfel-trauben-spieße, mini-frikadellen-spieß mit cherry-tomate, mini-schnitzel, chicken wings, frühlingsrollen, satéspieße usw.)
claudi
Re: Häppchen
Antwort von sylv am 03.10.2008, 9:39 Uhr
baguettscheiben mit etwas lachs u. sahne-meeretisch drauf
baguettscheiben mit forellenstückchen u. zwiebelscheiben drauf
baguettscheiben mit salatblatt, salamischeibe, gürkchen, tomatenscheibe
baguettscheiben mit salatblatt, käse, ei
baguettscheiben mit thunfisch u. zwiebeln drauf
baguettscheiben mit zwiebelwurst u. zwiebeln drauf
baguettscheiben mit salatblatt, wurst, tomatenscheibe u. gruke
kleine käsewürfelchen mit traube drauf, kleine championgs, kleine cocktailtomaten
kleine mini hackfleischbällchen
kleine mini-würstchen mit z.b. cocktailtomaten gespießt
Re: Häppchen
Antwort von annika2503 am 03.10.2008, 15:49 Uhr
Hallo!
Nimm einfach fertigen Blätterteig, etwas Schmand oder saure Sahne dünn draufstreichen, dann nach belieben mit Salami, Schinken und Käse belegen, zusammenrollen und von der Rolle ca 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden - 20 Minuten in den Backofen - Fertig! Ich find die superlecker und geht echt fix.
Re: Häppchen
Antwort von Tina1979! am 03.10.2008, 21:29 Uhr
Hallo ihr!
Vielen lieben Dank für Eure tollen Vorschläge!! Ihr habt mir sehr weitergeholfen!
Liebe Grüße und einen schönen Abend Euch!
Tina
