Rezepte für hohe Temperaturen

Wraps
mit Saure Sahne Dp (+ Kräuter/Tzatziki-ähnlich), rote Tex-Mex-Sauce, Pürierte Avocado
Salatblätter, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Mais, Kidneybohnen, Gurkenscheiben
Gebratenes Rinderhackfleisch (scharf angebraten mit etwas Tomatenmark und gewürzt nach Wunsch) oder Stückchen Hähnchen/Putenfleisch angebraten/grillpfanne
geriebenen Käse
=> alles auf den Tisch und jeder macht den eigenen Wrap

Fladenbrot
ähnlich wie oben, dann aber ohne Mais/Bohnen und Tex/Mex Sause, dafür das Tzatziki mehr

Gesunde Hamburger
Vollkornbrötchen aufschneiden - in der Grillpfanne gebratene Minutensteaks (vom schwein) - Saure Sahne mit etwas Senf / Salz und Schnittlauchröllchen (als Mayoersatz - oder gleich Mayo) - Curryketchup (oder selbst Curryketchup anrühren)
Mit Salat nach belieben aufs Vollkornbrötchen (jede Sauce auf jede Brötchenhälfte)
und dann "versuchen" sauber zu essen

Tomatensuppe ganz früh am Morgen frisch herstellen aus Tomaten, Zwiebel, Karotten, etwas Knoblauch und Basilikum.
Wenn fertig, Rinderhackfleischbällchen rollen und in der Suppe ziehen lassen. Familie isst die Suppe nicht HEIß sondern eher lauwwarm mit Brot/Butter

Ofengemüse mit Schafskäse
Zuchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Tomaten schnibbeln und nicht zu kleine Stücke.
Alles in einer grossen Ofenschale - würzen mit Grillgewürz oder Knobi und Kräuter der Provence - etwas Olivenöl drübergeben und im Ofen garen....dazu Baguette.

Lachscreme
1 Packung Lach + 1 Packung Philadelphia : mixen
Dill oder auch nicht oder ein anders Kraut hacken und unterrühren (NICHT mixen!)
Dazu Salat und Brot

Kartoffelsalat herstellen
dazu Wienerle / Fleischwurst
dazu noch einen Tomatensalat/Gurkenssalat etc...

Fischsalat
Fisch gar kochen - abkühlen lassen
Zerpflücken - mit gehackter Zwiebel, gehackten Petersilie mischen
Mayo dazu (echt oder light oder gemischt mit Sauerer Sahne)
würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft
Dazu Pommes aus dem Ofen / Ofenkartoffel .....oder Brot wenn's unerträglich heiß ist....

Garnelen in Tomaten
Garnelen mischen mit Cocktailsauce und geh. Petersilie dann in ausgehöhlten Tomaten füllen dazu Pommes/Ofenkartoffel .... oder Brot.

Nudelsalat
Nudeln abkochen - abkühlen unter Wasser
Tomaten ein kleinen Stücken dazu + Mozzarella + Basilkum
Balsamico + Olivenöl - Salz/Pfeffer

in Nudelsalat lassen sich auch andere Zutaten verarbeiten wie Schinken, Hähnchenfleisch etc....


pfff .... dies gab's bei uns in den letzten Tagen, keiner hat sich beschwert...