Russische Eier und mehr... Bitte helft mir!

hallo,

etwas fisch fände ich persönlicht nicht so schlecht, z. b. ein bißchen lachs. dazu dann (auf die gleiche platte) die russischen eier, sieht schön aus und schmeckt auch zusammen lecker. hier ein rezept:

4 hartgekochte eier
1 el mayo
1 tl senf
1 essiggurke
salz, pfeffer, schnittlauch

die hartgekochten eier schälen und der lange nach halbieren, dotter rausnehmen. die dotter mit einer gabel zerdrücken, mayo und senf dazu. essiggurke ganz fein hacken, unter die eimasse heben, mit salz und pfeffer würzen. die masse teelöffelweise zurück in die ausgehöhlten eihälften geben, mit schnittlauch dekorieren. du kannst auch noch etwas fleischsalat dazu anbieten.

zu den datteln: entweder mit obstsalat anbieten und ein paar gehackte nüsse darüber geben.

was aber immer gut zu datteln schmeckt, sind orangen, z. b. in dem fall eine orangencreme. ansonsten einfach eis dazu anbieten oder die datteln mit marzipan füllen und mit heißer schokosauce und einem spritzer sahne oder vanilleeis servieren.

claudi