Glückseligkeit vs. Vorsicht

Unsere Eier werden frisch gekauft, und im Kuehlschrank gelagert. Ich probiere seit ca 40 Jahren Kuchenteig und hatte bisher keine Salmonellen. Mein Mann schon - aber die hatte er nicht von (rohen) Eiern, sondern von Hackfleisch.

Mein Toechterchen (fast 3) darf auch schon Teig naschen - aber in Massen (ich es ja auch nicht die ganze Schuessel auf).

Am Wochenende gibt's weiche Eier zum Fruehstueck (auch fuer's Kind), und ich mach mir auch mal ein Schlagei.

LG
Connie