...Diabetiker!!!

hallo,

hier eine gute internetseite (mein onkel guckte da öfters, war auch diabetiker):

http://www.diabsite.de/diabetes/ernaehrung/rezepte/index.html

ansonsten rezepte wie gewöhnlich nehmen, allerdings bei kuchen, gebäck etc. statt backpulver weinsteinpulver nehmen. fruchtzucker statt zucker (aber lieber nicht zu viel, kann abführend wirken und schmeckt eigentlich süßer als normaler haushaltszucker).

ich verzichte bei diabetes-rezepten weitestgehend auf weißmehl, nehme stattdessen dinkelmehl oder gemischt (dinkel-roggen usw.). dann allerdings auf die flüssigkeitsmenge achten, hier braucht man mehr.

lg
claudi