@Michi5

wie lang weiß sie das denn schon? Und wenn sie alles gestrichen hat soll sie mal anfangen zu mindest die Gewürze langsam immer eins nach dem anderen auszuprobieren udnn beobachten wie sie worauf reagiert.

Wenn keine Milch ist die Frage warum keine Milch, wenns die Laktose ist da gibts viele ersatzprodukte, wenn es das Milcheiweiß ist dann soll sie versuchen auf Sojaprodukte um zu steigen.
Und wie siehts mit Kräutern aus? Vielleicht ne gute alternative zu gewürzen.
Wie ist es mit Obst und Gemüse, darf sie es gar nicht oder wenigstens einiges gekocht?

Ich bin auch allergisch, kann Obst/Gemüse Roh fast alles nicht essen, Gewürze eigentlich auch nur Salz und Kräuter auch nur wenige. Aber ich hab halt bei manchen Sachen keine großen Probleme. Gut gestern hab ich nen Salatteller gegessen, heut hab ich ne dicke blase auf der Lippe, von macnhen Sachen bekomm ich Kopfschmerzen, von anderen Durchfall, von wieder anderen Hautauschlag oder auch Magenschmerzen, vieles vertrage ich in geringen Mengen, so das ich eigentlich normal koche und nur Sachen meide wo ich wirklich weiß das ich stark drauf reagiere. Kräuterbutter mach ich selbst weil ich Knoblauch nicht gut vertrage, allerdings kann ich die Flocken aus der Mühle essen. Gemüse gibts nur gekocht.

Sie soll den Kopf nicht in den Sand stecken undn wirklich mal langsam nach und nach ausprobieren ob sie was essen kann und wie sie auf was reagiert und evtl. die austauschprodukte ausprobieren.

Rezeptidee hab ich keine, oder warte, es gibt doch diesen Salzbraten in niedergarmethode, dazu Salzkartoffeln oder Pommes selbstgemacht und Spargel, schmeckt bestimmt gut und braucht nicht unbedingt ne Soße. Rezept für den Braten hab ich keins, wurde aber hier schonmal gepostet.

Oder Zucchinisuppe, geht auch ohne Sahne und falls es doch nur an der Laktose liegt dann das Minus-L nehmen. Zum binden kannst du eauch geriebene Kartoffel hernehmen.

LG Britta