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von dhana  am 10.08.2023, 12:09 Uhr

passende Küchenmaschiene schwere Teige kneten

Hallo,

ich backe seit einiger Zeit gerne Brot und Semmeln selber. Die Teige dafür sind meist sehr fest und meine Küchenmaschiene kommt da schon ziemlich an ihre Grenzen.
Momentan läuft sie wieder heiss, beim Auskneten von einem Teig für Semmeln.
Ich habe eine 12 Jahre alte Maschiene von Bosch (MUM4) die eigentlich seither wirklich gut war, nur halt eher für weichere Teige ausgelegt ist.

Was habt ihr für (Knet-)Maschienen um schwere Teige zu kneten?

Gruß Dhana

 
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