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Geschrieben von claudi700 am 18.11.2011, 21:54 Uhr

Profitipps gebraucht = Rinderbraten

fleisch rundherum mit salz, pfeffer, paprika einreiben, mit mittelscharfem senf bestreichen. von allen seiten anbraten, rausnehmen, gehackte zwiebel, karotte und sellerie riengeben, anschwitzen, 1,5 el tomatenmark rein, mit einem ordentlichen schuss brühe ablöschen. fleisch wieder rein, ca. 80 min. köcheln. sauce püriern und würzen.

 
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