Suche Soße für Tortelini

Wir essen Tortellini gerne mit dieser Schinken-Sahne-Soße, die mögen auch die Kinder:

Zutaten:
250g gekochter Schinken, gewürfelt
80g Butter
2 Knoblauchzehen
2 Becher Sahne
100g frisch geriebener Parmesankäse
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
-Tortellini (mit Käsefüllung) kochen, abgießen und beiseite stellen
-Butter im Topf erwärmen, Knoblauch (geschält, längs halbiert) dazugeben zartbraun braten, dann herausnehmen und wegschmeißen
-gekochter Schinken, Sahne und 50g vom Parmesankäse zur Butter geben und aufkochen lassen
-mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken
-Tortellini dazugeben, gut verrühren, den restlichen Parmesan dazugeben und servieren

Wer mag, kann auch eine Handvoll Erbsen dazugeben.
Guten Appetit