@claudi700 wegen zimtschnecken-hilfe...

Wie heiss wurde die Hefe, Milch und Butter denn? Hefe stirbt um die 42-43 Grad.
Ich waerme immer nur die Milch in der Mikrowelle etwas an und ruehre die Hefe darunter. Die Milch darf aber nicht waermer als handwarm werden.
Ich habe noch nie den ganzen Teig in die Mikrowelle gestellt.

Hoffentlich werden die Zimtschnecken noch.

VG,
D