Sohn fast 5 Jahre lehnt Mama ab

Das, was Ihr da betreibt, ist meistens das Modell "Großeltern im Haus", sprich es gibt eine Partei, die die Kinder grenzenlos verwöhnt und die Autorität der Eltern untergräbt.

Hier ist die verwöhnende Instanz Dein Mann.
Das Ergebnis ist das gleiche. Er hat seinen Spaß, und Du hast den Frust.

Ich würde ihm sagen, dass ich das so nicht mehr mitmache, und dass ich das überhaupt nicht witzig finde.
Falls Dein Mann das nicht verstehen will, würde ich ihn mal 1,2 Wochen mit den Kindern alleine lassen. Dann muss der "Spaß-Onkel", den er so gerne gibt, nämlich den kompletten Alltag mit den Kindern managen und kapiert so hoffentlich, wo Dein Problem liegt.

Wenn das nicht hilft, würde ich mir ernsthaft überlegen, ob ich weiter mit so einem Mann zusammen leben will, der mich nicht ernst nimmt und permanent die Erziehung der Kinder sabotiert.

Wenn es Differenzen gibt, was die Kinder dürfen, besprecht Ihr das unter Euch und beide kommunizieren das Ergebnis.
Sprich, Papa macht sich genauso unbeliebt, wie Mama.

Bei unseren Kindern haben wir dieses Theater von wegen xy darf nur Mama oder nur Papa gar nicht erst einreißen lassen.
Wir haben die Kinder z.B. abwechselnd ins Bett gebracht. Hatte ein Kind keine Lust auf das entsprechende Elternteil, durfte es alleine ins Bett gehen. Da kam nicht stattdessen das andere Elternteil.

Grundsätzlich haben Kinder verschiedene Vorlieben, was die Eltern angeht. Ich war immer ein Papa-Kind, weil mir die Art meines Vaters mehr lag. Unsere Tochter war erst ein Mama-Kind und wechselte zu Papa, als ihr kleiner Bruder kam. Der war immer ein Mama-Kind, weil Papa so seine Probleme mit seiner Art hat.
Unsere Tochter hat irgendwann die Vorlieben aufgegeben und macht seitdem mal lieber was mit Papa und mal lieber was mit mir.

Aber wen beide Kinder immer viel toller fanden, als uns, war Oma, die sie grenzenlos verwöhnt hat (und zum Glück weit weg wohnte).
Und genau das, hast Du mit Deinem Mann im Haus.