Tägliche Kochumfrage

Dann erzähl mal wie Du ihn machst.

Ich brate Zwiebeln mit Speck im Topf an, gebe Brühe dazu, nach Gefühl Pfeffer und Muskat, etwas Öl und Essig, aufkochen, fertig. Dann über die Kartoffeln gießen und etwas Zeit haben, damit die Brühe aufgenommen wird. Vorsichtig umrühren und dann wieder Brühe dazu, falls die Kartoffeln noch welche brauchen und noch nicht schwimmen. Letztendlich sollen sie ja auch nicht schwimmen, sondern saftig sein. Gelingt mir eigentlich immer. Muss ich mal wieder machen. Da grillen mit den Nachbarn oder sonstwem dieses Jahr ausfiel, habe ich kaum Kartoffelsalat gemacht, obwohl meine Nordlichter-Familie hier das auch gern mag.