Wenn das Essen bäh ist...

Ich würde die Sache dann mit Süßigkeiten und Nachtisch angehen...
Isst du nicht, dann hast du keinen Hunger und dann kann man eben leider auch nichts anderes essen...
Kinder haben das schnell raus und wissen im Zweifel auch, wo sie damit weiter kommen und wo eben nicht...
Meine Schwester war immer ein schlechter Esser, zuhause extrem, hat sie bei uns geschlafen oder war hier, hat sie alles probiert, hätte man ihr das Essen mitgegeben für zuhause, hätte sie es nicht gegessen...
Ich würde ihn fragen, was er denn mag und ihn pro Woche 1-2 mal wünschen lassen, was es gibt, ansonsten ist zumindest probieren nicht schlimm...
Vielleicht hilft es auch, ihn beim kochen wenn möglich helfen zu lassen...