Frage zu Hackbraten...

Hallo, ich bin eine der April 2009 Mamis und habe dieses Forum gerade entdeckt...
Also, mein Mann hatte gestern Hackbraten gemacht und abkühlen lassen. Dann habe ich die Herdplatte leider wieder angemacht, ohne das, was eingefrohren werden musste, heraus zu nehmen. Das heisst, das das noch warme wieder erhitzt wurde. Meine Frage: kann ich den Rest noch einfrieren? Wenn nicht, warum?
Das Hackfleisch ist ja sofort verarbeitet worden und ich habe den Rest erst mal in den Kühlschrank gestellt.
Danke schon mal für Antworten und liebe Grüsse!!!
MyfirstBaby