Wochenessensplan zum Mitmachen

Bei uns wird es jetzt nach ein paar Tagen Frühlingswetter auch wieder stürmisch. Mal sehen wie es dieses Mal wird. Am Donnerstag Abend hatten wir ein großes Unwetter mit Sturm, Gewitter, Graupel etc.
Wenigstens hatte ich einen schönen Nachmittag. Ich habe mir ein Treffen mit einer Tanz-Freundin gegönnt, die ich seit September nicht mehr gesehen habe. Zu Fuß wird an der Grenze nicht kontrolliert und wir haben uns bei frühlingshaften Temperaturen ein leckeres Eis gegönnt. Habe da erst erfahren, dass sie und ihre beiden Töchter in der ersten Welle Corona hatten, wobei es die "vorbelastete" Tochter am wenigsten erwischt hat und meine Freundin hätte fast in die Klinik gemusst. Nochmal gut gegangen.

Jetzt sind eine Woche Osterferien, dann darf meine Tochter nochmal in Präsenzunterricht und dann gibt es zwei Wochen Distanzunterricht bis zu den schriftlichen Abiprüfungen, damit das Infektionsrisiko minimiert wird. Ob sie die noch ausstehenden Klausuren dennoch in Präsenz schreiben steht noch nicht fest.

Kulinarisch gab es Folgendes:

Mittwoch: Salat vom grünen Spargel, Jakobsmuscheln im Rucolapesto-Speckmantel und Knoblauch-Garnelen

Donnerstag: Obligatorischer Gründonnerstag Spinat-Kartoffelauflauf mit versenkten Eiern

Freitag: Salat mit Edamame und glasigem Lachs

Samstag: Weißer Spargel, Kartoffeln, Sauce in Eigenkreation meiner Tochter, da die Avocados noch nicht reif waren: Gehackte Tomaten, gehacktes hartes Ei, Petersilie, Creme fraiche, Joghurt, Chiliflocken

Sonntag: Bei meinen Eltern: Spargelsuppe, weißer Spargel mit Röstzwiebeln (leider in Butter schwimmend), dann Lammfilet (wieder in Butter schwimmend), grüne Bohnen und Kartoffelbrei. Zum Schluß viel Obst, Bayerische Creme und von uns noch Passionsfruchtcreme

Montag: Heute gibt es sautiertes Kaninchen mit gefüllten Zucchiniblüten

Dienstag: Selbstgemachte Germknödel mit Vanillesauce

Genießt den Feiertag und startet gut in die neue Woche.

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