Eisen+Vegetarier

hi soweit ich weiß enthält auch soja viel eisen und viele andere sachen , vollkorn produkte usw.
eisen wird mit vitamin c am besten aufgenommen also n glas o-saft dazu.

und auf kaffee und tee / coffein möglichst verzichten bzw. nicht gleichzeitig einnehmen sondern minimum 2 stunden versetzt , sagt mein doc.
achso und ich glaube magnesium und calcium sollte man auch nicht gleichzeitig aufnehmen da der körper dann die aufnahme von diesen vorzieht und das eisen fast ungenutzt wieder ausgeschieden wird.

ganz genau weiß ich das jetzt nicht mehr aber du kannst ja mal googeln im netz nach " welche lebensmittel enthalten eisen " oder sowas da hatte ich mal ne menge gefunden auch bei wikipedia hatte ich ne menge darüber gefunden aber weiß leider nicht mehr soviel was da drin stand.

liebe grüße
anni