Frage an die, die abends kochen

Theoretisch ist es 19:30, praktisch dann erst 19:45. Kinder gehen um 9 ins Bett (theoretisch, praktische dann 21:15). Mittags essen sie warm in der Schule. Was abends? Häufig Suppe, gestern Abend z.B. Kartoffeln, Lauch und Blattspinat (gefroren). Habe immer ein paar Tüten mit Spinat, Brokkoli und Bohnen im Tiefkühlfach. Sellerie und Kräuter sind aus dem Garten. Das reicht auch noch für morgen. Ansonsten einfache Sachen, mal ein paar Bockwürstchen, Nuggets oder Cordon Bleu mit Brokkoli oder Erbsen/Möhren aus der Dose. Seltener mal Nudeln. Einmal die Woche Spiegeleier, häufig auch überbackenen Blumenkohl mit Kochschinken. Dazu Wasser, ein Stück Käse und ein Joghurt oder Obst danach.

Ich benutze relativ viel Butter und Sahne oder Käse (es soll schon auch schmecken) aber die Menge macht's ja dann auch. Man muss nicht Berge verschlingen und was mir mein Metzger für 5 einpackt, reicht normalerweise für 2x essen.

Von einem bin ich felsenfest überzeugt: alles ist gesünder als das klassische deutsche Abendbrot. Da greife ich auch gerne mal zu Streichkäse mit Salami drauf oder zu diesen Streichwürsten, wo Gott weiss was drin ist. Und Leichtprodukte kommen mir nicht auf den Tisch.

L.