Griesbrei ist fettarm...

weil einfach die meisten eine warme mahlzeit so definieren und auch entsprechend zubereiten, dass sie kompakter ist, als eine scheibe brot mit magerer wurst, vll noch tomaten oder gurken dazu.
Käse zb hat auch sehr viel fett, ich gebe dir absolut recht, dass auch viele speisen sehr viel fett und kalorien haben.
Aber, auch wenn ich so im kochforum die speisepläne lese, geht es halt bei kochen etwas schneller, kalorien zu "verwenden". Da ein bisschen sahne, dort ein bisschen käse, soll ja schmecken.
Auch halte ich es für mich altmodisch und versuche abends am wenigsten zu essen.
Da kommt einem halt auch so ein wurstbrot entgegen.

Ich kenne übrigens weder butter, noch fette salami, noch streichwurst, noch käse am abend, bin so aufgewachsen. Meine mutter hat mich schon zeitig kalibriert.