Qualität der Milch

Milch aus Gras/Heufütterung enthält viel mehr Omega - 3 Fettsäuren und Linolsäure als Silomilch. Kostet natürlich auch mehr.
Bei Sojamilch muss man aufpassen:
1) Muss in Bioqualiät sein, sonst ist sie oft oft gentechnischen Anbau.
2) Sie ist für Europäer hochallergen.
3) Sie steht im Verdacht in den Hormonhaushalt negativ zu beeinflussen und ist für Frauen mit hohem Brustkrebsrisiko gefährlich.
http://www.zeit.de/2008/27/Sojahype

Ich sehe jetzt nicht ein, wieso Milchprodukte im Rahmen einer gesunden, vernünftigen Ernährung schädlich sein sollen. Sojamilch und Tofu mag ich recht gerne, allzu oft esse ich sie aber nicht mehr.