Kochen ohne Weizenmehl

hallo,

also ich kann das schon nachvollziehen, es gibt halt mal schwierige Esser, ne Freundin von mir hat auch so ein Exemplar zuhause (Nudeln pur, kartoffeln pur und Süßkram, sonst isst der nix.)
Und, natürlich wird der Geschmack geprägt von dem was wir immer essen, da sind die Tütchen nicht ideal aber Gewohnheiten lassen sich schwer ändern, aber nun musst du halt, deshalb hier ein paar Tipps:

-Koch keine Standartgerichte.
Meine Jungs (4J und 1 1/2J) sind zwar nicht sooo arg wählerisch, aber die Dinge die sie nicht mögen summieren sich auch ganz schön. Deshalb überleg ich mir eine Grundlage (z.B.Nudeln, Reis, Cous-cous, Linsen, Spätzle.....) und biete das in einer Form an, die sie auch essen würden, und versuch ein paar gesunde Sachen zu verstecken: Rote Linsen oder Erbsen (würde der Große so nicht essen) mit Karotten als pürierte Suppe, mir lecker Röstspeck obendrauf, nur so als Beispiel.

-Zeug was sie nicht mögen wird versteckt (fein gehobelte Zucchini.....)

-Lieblingssachen dominieren optisch das Essen

-Lass deine Tochter mitentscheiden wenn ihr einen Wochen-Essensplan macht oder einfach nur für die nächste Mahlzeit einkauft

-Lass sie mitkochen (mit 9Jahren darf sie auch mal Chefkoch sein und bestimmen, du assistierst, das wirkt wunder)

-Zieht zusammen aus Samen Kräuter auf der Fensterbank, (seitdem wollen meine immer Kresse etc aufs Essen und der Große futtert Petersilie pur...und Nudeln mit selbst gemachtem Pesto sind eine Vitamin-Mineralstoffbombe, haben aber optisch keine Sauce)

-Kinder sind evolutionstechnisch darauf programmiert, kalorienreiche Sachen zu bevorzugen. Deshalb bleibt man meist auf seinem gedünsteten
Gemüse sitzen, während Pommes und Rahmspinat gehn, und das ist ja auch nur Gemüse. Deshalb zB Hähnchenschenkel im Ofen machen, geschnipseltes Wurzelgemüse (Kartoffeln und Karotten) rein, mit Olivenöl und bisschen Brühe übergiessen, gut würzen, 70 MIn im Ofen....)

-Handle Deals aus, die ihr das Gefühl geben im Vorteil zu sein (mein Sohn fragt zb ob wir mal wieder Bratwürstl essen können, dann sage ich, ok, ausnahmsweise, aber mit Kartoffelbrei obwohl ich weiss dass er den nicht mag. Deshalb protestiert er natürlich, dann sage ich, okay, ich mach dir ausnahmsweise Blumenkohl (tiefkühl, den mag, nicht gern aber in dem Fall für ihn mords der Vorteil) dazu, dann hat er gewonnen und ich auch )

-Ich hab ein großes Papier am Kühlschrank hängen, wo jeder eine feste Anzahl Sachen draufmalen darf, die er grundsätzlich nicht mag, zb 5 oder 10. Das ist dann sehr aufbauend für die Kinder, sie haben das Gefühl ernstgenommen zu werden hihi......


Das ist jetzt alles kein ausgeklügelter Plan, sondern das was sich bei mir im Laufe der Jahre so an Tricks rausgebildet hat, und deshalb natürlich sehr vom Charakter von meinem Großen dominiert um den es ja hauptsächlich ging bisher. Vielleicht kannst du ja mit dem einen oder andren Trick was anfangen.

Ansonsten lass dich nicht entmutigen! Etwas neu zu lernen dauert seine Zeit und ist echt schwierig
(Ich war zb früher immer voll der Chaot was Ordnung anging, mir hat auch nie jemand beigebracht wie man aufräumt oder den Haushalt organisiert, das hat bei mir schon so seine 3 Jahre gedauert bis ich mein System gefunden habe, dafür klappts jetzt super weils halt auf mich zugeschnitten ist!)

Gutes Gelingen wünscht

hinemoana