Familie einladen- anstrengend

Ganz einfach, du setzt 2-4 Wochen vorher einen Termin fest an dem es euch am besten passt. Dann schreibst du bis Tag xy sollen sich alle melden die kommen. Wer sich bis dahin nicht gemeldet hat, von dem gehst du aus das er nicht kommt. Und danach planst du - fertig.

Wenn es dann nicht mit dem essen langt, weil doch mehr kommen, dann ist das so. Können ja alle in der Gruppe nachlesen welche "Spielregeln" gegolten haben. Glaub mir, beim nächsten Mal läuft es dann deutlich besser - die meisten Menschen sind lernfähig wenn sie mal etwas richtig "gespürt" haben.

Ansonsten, man kann auch Kuchen packen der sich ein paar Tage länger hält - auch ungekühlt. Muss nicht mal Trockenkuchen sein aber solche Dinge wie Schokoladen-Tarte oder so kann das locker ab. Wenn man doch ein "Sicherungsnetz" braucht. Im Notfall freuen sich in der Regel auch Nachbarn oder Kollegen am nächsten Tag.