versteif dich nicht zu sehr auf die Fette.....

einer schrieb es schon. Achte auf die Kohlenhydrate.

Der Zucker und Fettstoffwechsel hängen zusammen.
Wenn du einen stabilen Zuckerstoffwechsel hinbekommst reguliert sich der Fettstroffwechsel meist von alleine.

Und die Frage ist auch wie hoch sind die Werte?

Hast du aktuelle SD Werte? Oft geht auch eine Unterfunktion der SD mit hohen Fettwerten einher.

Ist genügend Magensäure vorhanden und genügen Bauchspeicheldrüsenenzyme?

Ich persönlich glaube nicht das es was bringt von Butter auf Magarine umzusteigen.