An die AP - bzgl. der Proteine...

... - also die sind schon wichtig! Bei fleischloser Ernährung dann eben in Form von Quark, Eiern, Käse...

Bin selbst Vegetarierin (bzw. war es jahrzehntelang, jetzt ess ich hin und wieder mal Fisch). Vegan wäre auf Dauer nichts für mich, bzw. nur mal phasenweise.

Dann müsstest du halt viel Tofu usw. essen... aber die Auswahl an proteinreichen Lebensmitteln ist dann halt eingeschränkter.